ヴィーガン☆肉味噌のレタス巻き
Description
大豆のお肉で作ったヴィーガンレタス巻きです。お肉の食感で美味しいですよー。ちょっとしたパーティーメニューにもオススメです
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材料
マルコメ大豆のお肉ミンチタイプ
1袋
野菜の葉茎など
100グラム
にんにく、生姜
各1かけ
豆板醤
大さじ1/2
甜麺醤
大さじ1.5
醤油
少々
作り方
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1
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今回は野菜はカブ、大根の葉、紫水菜の茎で。お好みのお野菜を食べやすい大きさに切り、みじん切りのニンニク、生姜と炒める
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2
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大豆のお肉ミンチタイプを水気を切って加える
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3
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豆板醤、甜麺醤を加え、仕上げに醤油も足して味を整える。
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4
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レタスは一枚ずつ丁寧に洗い水気を切って、皿に並べ、3を乗せていく。最後にプチトマトを散らす
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コツ・ポイント
野菜はあまり水気が出ないものを選んでください
このレシピの生い立ち
カブや大根の葉がたくさんあったので使い切りたくて考えたメニューです。茎や葉も捨てずにメインのおかずになります。大豆のお肉を使いさらにヘルシーに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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