お家で簡単アジアン♡本格ガパオライス!

お家で簡単アジアン♡本格ガパオライス!
お家で簡単アジアンcafeごはん♡難しそうに見えるガパオライスですが、見た目豪華なのに実は炒めるだけなので簡単です♡

材料 (2人分)

豚挽肉(鶏モモ挽肉でもOK)
230g
パプリカ(赤、黄)
各1/4個
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/2個
にんにく、しょうが
各1片
大さじ1
大さじ1
バジルの葉
10枚
目玉焼き
2個
ごはん
2膳分
【A】
大さじ1
砂糖
小さじ1
(豆板醤)
(小さじ1/2)

1

写真

玉ねぎ、ピーマン、パプリカをみじん切りにします。にんにく、しょうがも皮を取り、みじん切りにします。

2

写真

フライパンを中火にかけて、ごま油を入れたらにんにく、しょうがを入れて豚挽肉を炒めます。酒を回し入れほぐすように炒めます。

3

写真

野菜を入れて火が通ったら、【A】の調味料で味付けをします。バジルの葉をちぎり入れ、全体に炒めます。

4

写真

温かいごはんの上にたっぷりかけて、半熟の目玉焼きを乗せてバジルの葉を添えたら完成です♩

5

写真

お弁当にも♡

コツ・ポイント

・バジルの葉は、手でちぎる方が香りが良く出ます。
・盛り付けの時にバジルの葉を添えるとオシャレです。
・ピリ辛にしたい時は豆板醤を追加します。お好みなので、無しでもOK。豆板醤が無い人は一味唐辛子を少量入れてもOKです。

このレシピの生い立ち

アジアンcafeごはんが好きで、よく食べに行ったりしています♡お家でもあの味を再現したくて、作ってみました♩
レシピID : 5074094 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」