レンジで簡単調理♪【アスパラ豚巻き】

レンジで簡単調理♪【アスパラ豚巻き】
レンジで簡単に作れる、シンプルな豚巻きです。

材料

アスパラガス
8本
豚ばら薄切り肉
8枚(300g)
小匙2
醤油
小匙1/2
塩・胡椒
各多めに
(仕上げ用)塩・胡椒
各適量
(仕上げ用)粗挽き胡椒
多めに
シラチャー ソース(又はレモン)
適量

1

アスパラガスの下2㎝程は切り落とし、下
半分程は、ピーラーで皮を剥く。アスパラ
ガス一本ずつに豚肉を斜めに巻き付ける。

2

耐熱皿に重ならない様に並べ、白ワイン・醤油を回し掛け、塩・胡椒をしっかり振る。ふんわりラップをしてレンジで3分半加熱する

3

加熱が終わったら、爪楊枝でラップの全体
をプスプス刺して、粗熱が取れるまでその
まま置いておく。

4

ラップを外し、塩・胡椒を振って器に盛り
付け、粗挽き胡椒・シラチャー ソースを振
る(又はレモンを添える)。

コツ・ポイント

アスパラの下茹では必要ありません。生のまま使います。
レンジ加熱する前に、塩・胡椒と一緒に、ガーリックパウダーを振っても美味しいです。
アスパラの下部は噛み切りにくいので、包丁で軽く斜めに切り込みを入れておくと食べ易いです。

このレシピの生い立ち

ずっと、アスパラベーコンよりも、アスパラに豚肉を巻いた物の方が好きだったので。
レシピID : 5074143 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/05/15

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