豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め

豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め
豚ロース薄切り肉と野菜でボリューム満点の一皿!しっかりした味付けで、ごはんがすすみます♪お弁当のおかずにもどうぞ~☆

材料 (作りやすい分量)

豚ロース薄切り肉
300g位
なす
2本位
ピーマン
3個位
合わせ調味料
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1と1/2

1

豚ロース薄切り肉は、一切れが大きい場合は一口大に切る。

2

なすはへたを取り、一口大乱切りにする。
ピーマンは縦半分に切って種を取り、一口大乱切りにする。

3

写真

合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。
(※使用する味噌の味に合わせて、分量を調節してください。)

4

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フライパンを熱して油を入れ、2のなすとピーマンを入れて炒める。
火が通ったら、ボールなどに取り出しおく。

5

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4のフライパンに油を少々(分量外)入れ、1の豚ロース薄切り肉を広げながら1枚ずつ入れていく。

6

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5の豚ロース薄切り肉を、混ぜながら炒める。

7

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6のフライパンに、4で取り出しておいたなすとピーマンを戻し入れて混ぜる。

8

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7のなすとピーマンも熱くなったら、3の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。

9

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☆2018.06.07
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

豚肉や野菜の分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。

このレシピの生い立ち

豚こまを使って作った『豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ』(ID:3259002)を、豚ロース薄切り肉を使ってアレンジしてみました。
レシピID : 5074279 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/07/14

このレシピの作者

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。

たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。
 
   本当にありがとうございます。

新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪


              (*^_^*)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (57人)

19/05/20

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お弁当のおかずにぴったりでした!美味しかったです(^^)

*ぽちゃぼー*

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

19/05/17

写真

キャベツとニラも足して作りました。美味しくてご飯がすすむ!

ぐ~たらママン

美味しそうですね♡作って頂き、れぽも感謝いたします(^^)/

19/05/14

写真

胡麻付きで。甘辛でご飯がすすみました。レシピありがとう♡

くまこLOVE

美味しそうなれぽを届けて頂き、嬉しいです♪感謝いたします☆

19/05/14

写真

甘い味噌味で、田楽のような感覚でどんどんご飯と箸が進みました

はるママにゃんこ♬

作って頂き、とっても嬉しいです♪美味しそうなれぽに感謝です☆

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