豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め

豚ロース薄切り肉なすピーマンの味噌炒め

Description

豚ロース薄切り肉と野菜でボリューム満点の一皿!しっかりした味付けで、ごはんがすすみます♪お弁当のおかずにもどうぞ~☆

材料 (作りやすい分量)

豚ロース薄切り肉
300g位
なす
2本位
ピーマン
3個位
合わせ調味料
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ3
大さじ1と1/2
ピリ辛味噌味にアレンジ!

作り方

  1. 1

    豚ロース薄切り肉は、一切れが大きい場合は一口大に切る。

  2. 2

    なすはへたを取り、一口大乱切りにする。
    ピーマンは縦半分に切って種を取り、一口大乱切りにする。

  3. 3

    写真

    合わせ調味料の材料を容器に入れ、混ぜ合わせておく。
    (※豆板醤を小さじ1/2~1加えると、ピリ辛味噌味になります。)

  4. 4

    写真

    フライパンを熱して油を入れ、2のなすとピーマンを入れて炒める。
    火が通ったら、ボールなどに取り出しおく。

  5. 5

    写真

    4のフライパンに油を少々(分量外)入れ、1の豚ロース薄切り肉を広げながら1枚ずつ入れていく。

  6. 6

    写真

    5の豚ロース薄切り肉を、混ぜながら炒める。

  7. 7

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    6のフライパンに、4で取り出しておいたなすとピーマンを戻し入れて混ぜる。

  8. 8

    写真

    7のなすとピーマンも熱くなったら、3の合わせ調味料を加えて混ぜ、全体にからませる。

  9. 9

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    ☆2018.06.07
    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  31. 31

    ☆2021.11.01
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

豚肉や野菜の分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。

このレシピの生い立ち

豚こまを使って作った『豚こまと夏野菜で♪なすとピーマンの鍋しぎ』(ID:3259002)を、豚ロース薄切り肉を使ってアレンジしてみました。
レシピID : 5074279 公開日 : 18/05/15 更新日 : 21/11/02

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月26日

材料が丁度あって簡単に出来ました♪ご飯に良く合うおかず、オススメです。

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2021年12月1日

ご飯がたくさん食べれました!美味しかったです♪

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2021年11月26日

お孫ちゃんもしっかり食べてくれました^ - ^リピ決定おかずです。

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2021年11月1日

野菜とキノコ追加で盛り盛りに♡美味しくできました!ありがとうございます!

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