安価でドッサリ!! エノキ入りハンバーグ
ひむとも
作り方
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1
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レシピID 3868924
で豆腐の水きり。
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2
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エノキは１㎝長さに切って水けをしぼっておく。
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3
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玉ねぎは荒いみじん切り
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4
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人参も少々荒いみじん切り
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5
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全ての材料をボウルに入れよくこねる。２０個程度に分け丸めたら真ん中を少しくぼませフライパンで油を熱し焼いていく。
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6
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強めの中火で焼いていく。下のほうがピンクから白っぽくなったら、裏返す。
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7
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裏返したら、弱火で火が通るまで蓋をして焼く。
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8
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大量冷凍
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コツ・ポイント
玉ねぎ、にんじん切ったまま生地に混ぜ込みます。
玉ねぎ、にんじんが少し硬くても食べる前にレンジにかけるとちょうどよい硬さになるので気にしないでください。
エノキダケと豆腐でかさ増しです。
玉ねぎ、にんじんが少し硬くても食べる前にレンジにかけるとちょうどよい硬さになるので気にしないでください。
エノキダケと豆腐でかさ増しです。
このレシピの生い立ち
大人６人分の献立を考え、冷蔵庫と冷凍庫の在庫を確認したうえで何でもかんでも入れていたら『美味しかった』みたいな！！
この春から一人暮らしをしている姪が絶賛で『また作ってぇ。持って行って冷凍しときたい』とのこと。おばちゃん頑張るでぇ(笑)
この春から一人暮らしをしている姪が絶賛で『また作ってぇ。持って行って冷凍しときたい』とのこと。おばちゃん頑張るでぇ(笑)
ひむとも
