そら豆のケークサレ

そら豆は茹でて皮を剥いておく。玉ねぎは薄切りパプリカは５㎜角、ベーコンは５㎜に切っておく。

オリーブオイルをフライパンに熱しベーコン、玉ねぎ、パプリカをしんなりするまで炒め塩胡椒をして、冷ましておく。

ボールに卵、牛乳、オリーブオイル、コンソメ粉末を入れて良く混ぜる。

④に粉（BPは良く薄力粉と混ぜておく）の半量を入れサックリ混ぜたらそら豆を入れて混ぜ残りの粉を加え更にサックリ混ぜる。

敷紙をしたパウンド型に⑤を流し入れ、トントンと型ごと2~3回落とし、残りのそら豆をのせる。

180℃に熱したオーブンで40分位焼く。焼けたら一度高い所から落とし空気抜きをする。

カットするとこんな感じです。そら豆の緑とパプリカの赤が綺麗です。