アイスケーキ【チョコ&伊予柑ジャム】

アイスケーキ【チョコ&伊予柑ジャム】

Description

シャリシャリして冷たいなかに、チョコ、伊予柑、ミルクの優しいハーモニーが味わえます。

材料 (パウンド型1本分)

純ココアパウダー
大さじ4
牛乳
600cc
伊予柑ジャム
大さじ4
砂糖
好みの量
大さじ4

作り方

1

小鍋にココアパウダー、砂糖を入れ、牛乳200ccを少しずつ加え、なめらかになるまで練る。

2

火にかけ、沸騰する直前に、水溶き片栗粉大さじ1を混ぜ、とろみをつける。
パウンド型(パイレックス製)に流し入れる

3

伊予柑ジャムに水100ccを足し、火にかける。沸騰したら、水溶き片栗粉大さじ1を混ぜ、とろみをつける。2に流し入れる。

4

牛乳400ccを小鍋に入れ、水溶き片栗粉大さじ2を混ぜる。沸騰してとろみがついたら、3に流し入れる。

5

冷めたら、冷凍庫で4時間ほど凍らせる。切り分ける。ラップに包んで冷凍しておくと、いつでも楽しめます。

コツ・ポイント

三層がきれいに、まっすぐになるよう注ぎます。冷凍で固くなり過ぎたら、冷蔵庫で少し戻してください。

このレシピの生い立ち

母の日に、ケーキの代わりに作ってみました。
レシピID : 5074320 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/14

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