豚肉と春雨のピリ辛炒め

豚肉と春雨のピリ辛炒め
子供にも好評です

材料 (4人分)

豚肉の薄切り
200g
A 酒
小2
A 醤油
小2
A 生姜汁
小2
A 片栗粉
小1
緑豆春雨
30g
タケノコ
80g
人参
60g
エンリギ
80g
さやいんげん
60g
もやし
100g
1かけ
大1
B オイスターソース
大1
B 酒
小2
B みそ
小1
B 砂糖
小1
B 豆板醤
小1

1

豚肉は一口大に切りAをなじませる。
春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。
インゲンは筋を取り茹でて斜め切りにする。
にんにくはミジン切りにする。

2

タケノコ、人参、エンリギは短冊切り

3

フライパンににんにくとゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、2の野菜を入れ、もやしを入れ炒め、野菜がしんなりしたら、春雨とインゲンを加え、Bを加え味をからませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 507452 公開日 : 08/02/20 更新日 : 13/02/01

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