春掘り長芋の素焼き

春掘り長芋の素焼き

Description

越冬して 旨みが凝縮された 春掘り長芋☆
コクがあり、濃厚な味わいを シンプルな素焼きにしました(o´艸`)

材料 (1人分)

春掘り長芋
7センチくらい
少々

作り方

1

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今回使用したのは『十勝・芽室町産の春掘り長芋』です≦ФωФ≧

2

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持つ部分を残しながら 長芋の皮をむきます。
ぬめりで手を滑らせないよう ご注意を。

3

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約1cm幅の輪切りにします。

4

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両面に塩を振りましょう。

5

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グリルで 焼いていきます。
適当な間隔で並べ、中火で焼きましょう。

6

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表面が乾いてきました。
焦げ目がつくまで もう少し…≦ФωФ≧

7

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このくらいの焦げ目が付いたら ひっくり返して もう片面も焼きましょう。

8

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焦げ目が付いたら グリルから取り出して 出来上がりです。

コツ・ポイント

中火でじっくり焼くことで、中がホクホクに焼き上がります≦ФωФ≧

このレシピの生い立ち

今が旬の 春掘り長芋☆ とろろ も美味しいけれど、火を通しても美味!ビールにも合うかと(o´艸`)
食べたくなると、よく焼いております(笑)
レシピID : 5074533 公開日 : 18/05/14 更新日 : 18/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/10/11

First tsukurepo mark
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トースターで焼きました♪シンプルで美味しいですね。

チコリママ

トースターで焼くのも良いですね♪つくれぽ感謝です☆