たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉の角煮の味炒め

たっぷり新玉ねぎと豚ばら肉の角煮の味炒め

Description

角煮の味付けで、新玉ねぎがどんどん食べれちゃう一皿です♪今回は2個使いましたが、4個使ってもよさそうなくらいでしたよ☆

材料 (2人分位)

豚ばら薄切り肉
250g位
新玉ねぎ(玉ねぎで代用可)
300g位(小さめのもの2個分)
合わせ調味料
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1
おろししょうが
小さじ1/2
大さじ1
小さじ1/2
仕上げ用

作り方

  1. 1

    写真

    合わせ調味料の材料を、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎは、くし形に切る

  3. 3

    写真

    豚ばら薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。
    (※今回は5cm位に切りました。)

  4. 4

    写真

    フライパンを熱したら、3の豚ばら薄切り肉を1切れずつ入れていく。

  5. 5

    写真

    4をしばらく炒めて豚肉の色が白っぽく変わって来たら、2の新玉ねぎを加えて炒める。

  6. 6

    新玉ねぎに豚ばら肉の脂がまわり、柔らかくなって透明っぽくなってきたら、1の合わせ調味料をもう一度かき混ぜながら加える。

  7. 7

    写真

    6をヘラなどで混ぜながら炒め、合わせ調味料にとろみが出てきたら火を止める。

  8. 8

    7をお皿に盛り付け、青ねぎをのせる。

  9. 9

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    話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

  28. 28

    ☆2019.09.14
    100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました!
    本当にありがとうございました。
    (*^_^*)

コツ・ポイント

豚ばら薄切り肉と新玉ねぎの分量は目安です。
お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください。

新玉ねぎのない時期は、普通の玉ねぎでも作って頂けます。
(※新玉ねぎのほうが柔らかくて甘味を感じる仕上がりになります。)

このレシピの生い立ち

豚ばら薄切り肉を使った角煮風レシピを色々作っていますが、新玉ねぎとは合わせたことがなかったので、今回作ってみました。
レシピID : 5074805 公開日 : 18/05/15 更新日 : 19/10/06

このレシピの作者

ほっこり~の
スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

         (*^_^*)

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