野菜たっぷり☆新玉タレの鶏の蒸し焼き
作り方
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1
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しっかりと蓋のできるフライパンに、もやし、しめじを均等に引きます。
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2
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野菜を敷いた上に、一口大に切った鶏を敷き詰め、塩コショウを全体にまぶします。
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3
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中火で肉に火が通るまで蒸します。
この時、蓋に隙間があると、敷いたもやしが焦げたりするので注意!
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4
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レタスを細く切り、皿に半分くらい敷きます。
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5
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肉が蒸しあがったら、レタスを敷いた皿に盛ります。
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6
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5)の時、野菜から大量の水分が出ているので、お玉1杯分くらいを残して、あとは処分して下さい。
※この汁も美味しいです!笑
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8
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材料の☆を全部と、取っておいた汁をボールにぶち込んで混ぜます!
刺激が欲しい方はラー油を多めにどうぞ!
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9
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8)のタレをかけて、完成です\(^^)/
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コツ・ポイント
しめじはエノキなど他のキノコでもいいと思います。
レタスは、千切りキャベツに変えても美味しいです。
キャベツを使う場合は、一口サイズに切って、フライパンで鶏肉達と蒸すのもOK!
タレにカットしたトマトを加えても美味しいですよ(´∀`)
レタスは、千切りキャベツに変えても美味しいです。
キャベツを使う場合は、一口サイズに切って、フライパンで鶏肉達と蒸すのもOK!
タレにカットしたトマトを加えても美味しいですよ(´∀`)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを使いたかったのと、野菜をいっぱい食べたかった^^*