コルキャノン

コルキャノン
子供も大人も好きな味です。

材料 (2人分)

じゃが芋
3個
ベーコン
3枚
牛乳
1と1/2カップ
キャベツ
1,2枚
適量
塩・胡椒
適量

1

じゃが芋は皮を剥いて煮崩れる寸前まで茹でる。ベーコンは1cm幅にキャベツは一口大に切る。

2

フライパンに油を熱しベーコンを焼き取り出す。そこに牛乳を入れ中火で温め1のじゃが芋を入れ潰してマッシュポテトにしキャベツを入れ煮る。

3

2のフライパンにベーコンを戻しコンソメ小さじ2,3と塩、胡椒で味を調える。
食べるときにお好みで胡椒を振る。

コツ・ポイント

2のときに水分を飛ばすこと。

このレシピの生い立ち

昔、旦那と待ち合わせをしたアイリッシュパブでよく頼んでいました。
レシピID : 507526 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/13

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