基本の卵焼き
Description
簡単ですが、卵焼きです。
ミコおばちゃんＭｙ粉
材料
作り方
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1
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鰹だしをつくっておきます・。
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2
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卵、だし汁、みりん、塩を入れ、よーーく混ぜます。
そして、面倒ですが、3回くらい、こします。
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3
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卵焼き器をあたためておきます。
中火以上です。
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4
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3に油をぬり、2の卵液を流します。
3回くらいに分けていれます。
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5
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生地を流し、手前に焼き、向こうに寄せ、油を少し足し、又、生地をながし、を3回繰り返します。
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6
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焼きあがった卵焼きを切り分け、頂きます。
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7
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お皿に盛り付けて頂きます。
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コツ・ポイント
卵液を3回、こします。
面倒です。
しかし、これがきれいに焼けるコツ、なんです。
面倒です。
しかし、これがきれいに焼けるコツ、なんです。
このレシピの生い立ち
きれいな卵焼きを作りたくて、やってみました。
卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。
卵焼きは簡単ですが、なかなか美しく焼けません。
きれいに焼くにはコツ、があるんです。
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ミコおばちゃんＭｙ粉
