そら豆 基本のゆで方
作り方
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1
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一食分
さやつき 500g
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2
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画像だと、
下になる側をさく
(凸凹してない側 )
さやを軽く押さえると
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3
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ぱっくりと
きれいにさける
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4
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500gだったものが
150gになる、、、
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5
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おはぐろでない側に
(黒い部分がない側)
軽く切りこみをいれる
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6
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水 1リットルに
塩を大さじ 1いれる
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7
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沸騰する直前に
おはぐろそら豆を
いれ、中火で2分。
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8
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おはぐろでない
若いそら豆を
1分後にいれる
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9
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切りこみ、忘れると
うす皮がしわしわに
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10
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切りこみ、いれたら
つるっとでてくる
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11
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そら豆のおひたし
レシピID:5650022
ちゅうちゅう たべて
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コツ・ポイント
□ 要切りこみ!!
いれな、うす皮しわしわに T_T
いれな、うす皮しわしわに T_T
このレシピの生い立ち
どこンちにでもある、近くのスーパーでそろう材料で、だれにでも作られるように。
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