ご飯が進む!フライパンで簡単サバの味噌煮

ご飯が進む!フライパンで簡単サバの味噌煮

Description

サバ味噌を簡単に作りたかったので、フライパンで作りました!家族にも好評な甘めの味付けです(^^)

材料 (4人分)

サバ
1本
生姜スライス
ひとかけ分
100cc
砂糖
大さじ2
味噌
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

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サバは三枚におろし(てもらい)四当分にする
火が通りやすいように、真ん中に切れ目を入れる

2

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フライパンに、水、砂糖、めんつゆ、生姜を入れ一煮立ちしたらサバを加える

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中火で5分ほど煮てサバに火が通ったら、味噌、みりん、料理酒を混ぜた合わせ調味料を加える

4

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中火で3〜4分煮て、煮汁にとろみがついてきたら、出来上がり(^^)
途中煮汁をスプーンですくってサバにかけるとより○

5

追記
ありがとうございます(*^^*)
2018/05/31

「鯖の味噌煮」の人気検索でトップ10に入りました

6

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追記
ありがとうございます!!
2018/06/10 レシピが話題のレシピになりました

7

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クックD7HIT2様
手違いでコメント無しで掲載してしまい申し訳ありません。理想の味付けとおっしゃって頂き嬉しい限りです

8

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ありがとうございます☆
皆さまのお陰で
こちらのレシピが
プレミアム献立に
選ばれました

9

ありがとうございます!!
つくれぽ100人になりました☆
皆さまに感謝しています♪

コツ・ポイント

調味料を2段階で入れることで味噌の風味が生きます♪

このレシピの生い立ち

サバが安かったので、定番の和食サバの味噌煮を作りました
レシピID : 5075588 公開日 : 18/05/15 更新日 : 19/03/01

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