イギリス家庭料理シェパーズパイ

イギリス家庭料理シェパーズパイ
日本の肉じゃがのようにイギリスの各家庭によってそれぞれの味があります。
イギリスの素朴な家庭料理です。

材料 (4人分)

牛ミンチ
200g
じゃがいも
大5個
玉ねぎ
小1個
にんじん
1本
マッシュルーム
大3個
グレイビーソースの素
大さじ2
牛乳
大さじ2
ピザ用チーズ
お好みで
バター
大さじ1
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

ジャガイモをやわらかくなるまでゆでて牛乳、バター、塩、こしょうを加えて、マッシュポテトを作る。

2

写真

野菜をみじん切りにする。にんじんはお好みで輪切りに。。
(たまたまインゲンがあったので使ってみました。)

3

写真

フライパンに油をひきにんにくミンチ、野菜の順で塩コショウでよく火が通るまで炒める。

4

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水を1カップ加えて10分程煮込む。

5

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グレイビーソースを加えてとろみが出るまで煮込む。

6

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グラタン皿に煮込んだ具、マッシュポテト、チーズをのせ180度のオーブンで20分~30分焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

ミートソースを使ってる家庭もあるみたいです。

このレシピの生い立ち

イギリス人ダーリンのお母さんから教えてもらいました。
レシピID : 507593 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/14

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