だしの効いた玉子焼き

だしの効いた玉子焼き
ふっくら色よくだしの効いた甘めの卵焼きです

材料 (3人分)

3個
●「まるごとだし」
小さじ1/2
●水
大さじ2
●醤油
小さじ1/2
●酒
小さじ1
●砂糖
大さじ2
●塩
一つまみ

1

写真

「まるごとだし」を使います

2

●を混ぜて粉をよく溶いたら、卵を割り入れ混ぜ合わせる

3

卵焼き器に油を熱し2をお玉7分目まで入れて広げ、ふくらんだら向こう側から手前に巻く

4

巻いた玉子焼きを向こう側に寄せ、再び油をひき2を流し入れ、同様に繰り返し、じっくりと弱火で焼き上げていく

コツ・ポイント

「まるごとだし」は卵に溶けにくいので、先にその他調味料に溶いてください

このレシピの生い立ち

「まるごとだし」の上品な風味を味わっていただこうとレシピを作りました!

「だしラボラトリーズのキッチン」にはその他にも「まるごとだし 」のレシピが多数掲載

「まるごとだし」に関する情報はコチラ http://dashilabo.com
レシピID : 5075941 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/25

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