茹でレバー(アレンジ自在)
金魚のひらり
作り方
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1
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レバーを切って血塊を取り除いて洗う。
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2
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蓋付鍋でお湯を沸かし、沸騰したらレバーを入れる。
あれば生姜の薄切りを一緒に入れると臭み軽減
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3
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再び沸騰したら火を止めて鍋の蓋をして15分放置したら完成。
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4
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↑写真は塩と胡麻油で。一味や七味をかけても。
シンプルで美味しいです。
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5
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①温かいうちにレバーを潰してペースト状にし、クリームチーズとおろしニンニクをまぜてパテにしても○
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6
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②ポン酢をかけても。
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7
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③梅肉のせて食べるのもさっぱりして良いです。
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8
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④潰して離乳食にも使ってます。
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コツ・ポイント
なし。
このレシピの生い立ち
レバー茹でるで検索したらこの方法が載って無かったので。
なんなら１パック一人で食べられる。
なんなら１パック一人で食べられる。
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