ちょっとしたコツが☆油揚げの味噌焼き

ちょっとしたコツが☆油揚げの味噌焼き
トースターで焼きたての熱々をどうぞ!!

材料

油揚げ
2枚
味噌
大さじ2
小さじ1~
大さじ2
大さじ1
刻みねぎ・胡麻

1

油揚げは熱湯で油抜きをして、ペーパータオルなどで水気をよく拭き取る。
食べやすい大きさに切る。

2

味噌・豆板醤・みりん・酒をあわせ、油揚げを一晩漬け込む。

3

油揚げにたっぷりねぎと胡麻を載せ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

コツ・ポイント

油抜きはしっかり行いましょう。
甘めがお好きな方はみりんを多めに入れてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

先日対面販売で油揚げを買ったのですが、ピリからの味噌に漬けてあり焼いてみたら美味しかったので、コスト削減のためウチでもできるかと作ってみたら、見事再現できました☆
レシピID : 507616 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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