豚肉じゃが芋チンジャオロース٩( ᐖ )
☆３匹の子ぶた☆
作り方
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1
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豚肉は1cm幅に切って☆を揉みこんで下味を付けておく。
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2
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じゃが芋は皮をむき1cm角くらいの棒状になるように切ってから水にさらす｡
※長さは3～5cmくらいが食べやすく絡みやすい
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4
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ピーマンは縦に切ってから1cm幅の細切りに｡
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5
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◆を合わせて よく混ぜ合わせておく。
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6
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フライパンをよく熱して油を馴染ませたらやや中火に弱めて①をほぐしながらゆっくり炒める｡
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7
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豚肉に火が通ったら少し火を強めてピーマンを加え､つややかになるまで炒め合わせる｡※ピーマンの加熱具合はお好みで(^ω^)
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8
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②のじゃが芋を加え ◆をもう一度よく混ぜて回し入れる｡全体を大きく混ぜながら絡めるように炒め合わせ､仕上げ用ゴマ油を…
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9
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❤٩(ˊᗜˋ*)2018.6 人気検索トップ10入り✨
見て下さった方 お試し下さった方 、有難うございます(^ω^)♬
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コツ・ポイント
豚肉の下味に油を揉み込む&ゆっくり炒め始めることで、柔らかく仕上がります♬
じゃが芋は歯ごたえも楽しむため 固めに仕上げますが､茹でる時にほんのり塩味をつけることで味がボケず､他の材料とも馴染みやすくなります！
じゃが芋は歯ごたえも楽しむため 固めに仕上げますが､茹でる時にほんのり塩味をつけることで味がボケず､他の材料とも馴染みやすくなります！
このレシピの生い立ち
じゃが芋にチェンジしたら 子どもウケ抜群!!✨
調味料が絡んだじゃが芋が…
美味しぃんだよぉ～(♡>艸<)
調味料が絡んだじゃが芋が…
美味しぃんだよぉ～(♡>艸<)
☆３匹の子ぶた☆
