スパムでゴーヤーチャンプルー
2児ママみきてぃ
作り方
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1
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ゴーヤーは縦半分に切り綿をとり、好みの薄さに切る。
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2
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スパム２枚ほどを切る(短冊切り？)、卵は溶いておく。
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3
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熱したフライパンにサラダ油をひき、スパムを軽く焼いてゴーヤーもいれ炒める。
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4
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＊ここははぶいてもいいですが、我が家はここで水50cc程をいれ水分が飛ぶまで炒めてます。
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5
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しんなりしてきたら溶き卵をまわしれ、だしの素と塩コショウで味付けして完成です♪
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コツ・ポイント
＊水をいれて炒めると結構しんなりします。食感を楽しみたいかたは水なしでゴーヤーに火が通るまで炒めて下さい。
＊卵は多い方が好きですが個数はお好みで♪
＊スパムは5ミリ厚さ位にスライスしたのを２枚使いました。
＊卵は多い方が好きですが個数はお好みで♪
＊スパムは5ミリ厚さ位にスライスしたのを２枚使いました。
このレシピの生い立ち
昔から母や祖母が作ってるゴーヤーチャンプルー、シンプルが１番おいしい。
