ナスと豆腐の肉味噌がけ

ナスと豆腐の肉味噌がけ

Description

甘めに仕上げた肉味噌です。ごはんにかけてどんぶりに!お弁当にもオススメです( ^ω^ )

材料 (2人分)

豆腐
1/2丁
ナス
1/2本
合挽き肉
200g
ネギ
1/3本
味噌(市販のチューブタイプ)
大さじ3
大さじ2
大さじ2
塩胡椒
適量
適量
適量

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーで包み重しをして水を切っておく

2

写真

1の豆腐に片栗粉をまぶして、多めのごま油で表面がカリッとするように焼く

3

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ナスをお好みのサイズにカットして、焼く

4

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合挽き肉を炒め塩胡椒をふり、ネギを加えてサッと炒め、味噌みりん酒で味を整え、少し水分を残して火をとめる

5

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お皿に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

とっても簡単☆フライパンひとつでできますヨ( ^ω^ )

このレシピの生い立ち

ナスに合う味噌ダレをアレンジしてボリュームのあるおかずにしました( ^ω^ )
レシピID : 5076206 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

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