羊とミントを使ったエキゾチックなキョフテ

玉ねぎは細かくしたいので、最初にフードプロセッサーにかける。FPがなければすりおろす。

ミントは枝が入らないように。FPの無い人は刻む。

材料を全部FPに入れて、粘りが出るまで混ぜる（２分ぐらい)。

蓋をすると早い。

火が通ったら、蓋をとり、強めの火加減にして汁を飛ばす。色づいたら出来上がり。