カラフル野菜と白滝のペペロンチーノ

カラフル野菜と白滝のペペロンチーノ
ヘルシーな白滝でペペロンチーノふうです

材料 (4人分)

白滝
1袋
パプリカ赤、黄
1/4ずつ
ズッキーニ
1本
しめじ
1/3房
1かけ
ひとつまみ
塩胡椒
適宜
小さじ1

作り方

1

白滝は下ゆでし、適当に切って、ざるにあげておく

2

パプリカは細切り、ズッキーニも細切り、しめじはほぐしておく

3

にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して香りがたつまで炒める。唐辛子をくわえる。

4

野菜を加え、しんなりしたら白滝を投入、顆粒コンソメと、塩胡椒を加え、全体をよく混ぜながら数分炒め合わせて完成!

コツ・ポイント

野菜は火の通りやすいものばかりなので、色良く仕上げると良いです。お弁当にも!

このレシピの生い立ち

もう一品なにかほしいなーと思いまして
レシピID : 5076385 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/05/15

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