♥ ビタミンいっぱい!パセリのビスケット

♥ ビタミンいっぱい!パセリのビスケット
パセリがふ~んわり香って、ちょっと大人のビスケットです。シチューやスープと一緒にどうぞ。。。

材料 (7cm×8個)

薄力粉
1.5カップ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
バター(マーガリン)
大さじ3
3/4カップ
牛乳
1/3カップ
ヨーグルト
1/3カップ
牛乳(塗り用)
適量

1

大き目のボールに、薄力粉、ベーキングパウダー砂糖と塩を入れ合わせる。

2

1にバターを加え、ナイフなどで、ポロポロになるよう混ぜる。

3

別の小さいボールに、パセリ、牛乳(1/3カップ)とヨーグルト(1/3カップ)も入れたら泡立て器でよく混ぜる。

4

1に3を加えなじむまで混ぜる。

5

台の上に打ち粉を引き、生地を置いたら軽く3回ほどこねる。
生地を2cmくらいの厚さになるよう伸ばし、湯のみやカップなどで丸くくり抜く。

6

5を、クッキングシートを敷いた天板に並べ、塗り用の牛乳をハケで塗る。
200度で18分くらい(表面が茶色くなるまで)焼く。

コツ・ポイント

*1カップ=240ccです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 50765 公開日 : 02/04/25 更新日 : 02/04/25

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