常備野菜おかずの素【半調理】

常備野菜おかずの素【半調理】
常備野菜だけで作る半調理は、子供さんの好きなケチャップ味で、アレンジ料理にも対応できる万能おかずの素です。

材料 (作りやすい分量)

玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本(70g)
じゃがいも
1個(120g)
★ケチャップ
大さじ2
大さじ1
★酒
大さじ1

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玉ねぎ、人参、じゃがいもは粗みじん切りにする。★を混ぜ合わせる。

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フライパンにサラダ油をひき中火にかけ、玉ねぎを入れしんなりするまで炒める。

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②に、人参、じゃがいもを加え火が通るまで炒め、★を加え全体を炒め合わせる。

4

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・密封容器に入れ冷蔵保存で4日

5

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【アレンジ】常備野菜でチーズココット(レシピID5087424

コツ・ポイント

・野菜はじっくり炒める事で、それぞれのうま味が引き出されますので、火加減に気を付けながら炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

常備野菜だけで、作り置きにもなりアレンジレシピにも対応できるものを作りたくて、考えました。
レシピID : 5076518 公開日 : 18/05/24 更新日 : 18/05/24

このレシピの作者

料理研究家【著書・盛るだけ詰めるだけ毎日かんたん作りおきおかず】
料理コンテストにて多数受賞歴あり。
Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、スタイリングコラムの執筆など幅広い活動をさせていただいております。鈴木美鈴オフィシャルブログ『〜心と身体にやさしい料理を〜作り置きおかずとお弁当→http://misuzu-suzuki.blog.jp/


みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/24

First tsukurepo mark
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ココットやゴロゴロ野菜のオムレツ、ケチャップライスの具にします♪

ゅぇっ

アレンジ楽しんでいただけると嬉しいです♪ありがとうございます