自宅で簡単アヒージョ

自宅で簡単アヒージョ

Description

アルコールのお供やおもてなしのひと品に♪

材料 (2人分)

海老
6匹
ブロッコリー(冷凍可)
半株
ミニトマト
5~6個
ニンニク(すりおろし)チューブ可
2かけ
約20ml
あればローズマリー
適量
塩こしょう
少々

作り方

1

スキレットにオリーブオイルと白ワインとニンニクと海老をいれる。

2

火にかけてエビに火が通ってきたら、ブロッコリーとプチトマトを投入。
(他にキノコ類など余ってる物を入れてもOK!)

3

ぐつぐつして全体に火が通ったら軽く塩こしょうをして、最後にあればローズマリーをのせて約1分香り付けして完成。

コツ・ポイント

あまり火を強くし過ぎると焦げてしまうのと、スキレットの大きさによってオイルや白ワインの量を調整し具材が半分浸かるくらいにすると良いです☆
オイルと白ワインの比率を崩さなければ量は調整出来ます☆

このレシピの生い立ち

お昼からアルコールを飲んだりする時に冷蔵庫にある物でパパっと作れて洗い物も極力少なくて良いようにと考えました。
レシピID : 5076574 公開日 : 18/05/15 更新日 : 18/05/15

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