簡単!パンチェッタ風

簡単!パンチェッタ風

Description

いろんなお料理に使えます! 時間があるときに ちゃちゃっと作り置きして、パスタ、ピザ、炒め物などに。

材料 (1枚分)

とんかつ用のお肉
1枚
塩胡椒
軽く多め

作り方

1

写真

とんかつ用のお肉に裏表 塩胡椒を多めにまぶします。
洗物を少なくする為 肉の入ってたトレーの上でやっちゃいましょう。

2

写真

まぶしたお肉をキッチンペーパーで包みます。私は2枚で包みます! それをジップロックに入れ保存。日にちを書いときましょう。

3

水分が出るので、1日1回新しいキッチンペーパーに変えます。
冷蔵保存です。
3日目に食べごろかな^ ^

4

写真は3日寝かせる前のものです。 完成品は、すぐ切ってしまったので写真なしですが。水分が抜け、色も赤から紫っぽくなります

コツ・ポイント

いかに洗物を少なく済ませるか!笑

このレシピの生い立ち

ブロック肉だと時間がかかるし、そんなに要らないし…ってことでとんかつ用肉でやってみました^ - ^
レシピID : 5076999 公開日 : 18/05/16 更新日 : 18/05/16

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