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大根人参&一口高野豆腐の煮物

大根人参&一口高野豆腐の煮物の画像

Description

一手間で凄く可愛い煮物

材料 （4人分）

大根（幅1～1.5cm）
4枚〜
人参（幅1～1.5cm）
4枚〜
一口高野豆腐
20枚〜
■ だし汁1000ccの分量
水
500〜1000cc
めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ5
和風だし（顆粒）
大さじ1
砂糖
大さじ5
醤油
小さじ1
塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    高野豆腐をぬるま湯で戻し
    水気を絞る

  2. 2

    写真

    大根の真ん中にクッキー型
    人参も同じようにする

  3. 3

    写真

    中身を交換
    クッキー型はちゃんと垂直に押さないと入れたときに割れてしまいます

  4. 4

    ③が出来たらだしの分量から
    水、砂糖を入れ③を入れ沸騰させる残りのだしを高野豆腐入れ沸騰したら弱火にして味を染み込ませる

  5. 5

    ④の時に野菜の味見用を入れとくといいです

コツ・ポイント

だしを入れたらコトコト煮詰めるだけ

このレシピの生い立ち

高野豆腐だけだと寂しいので
冷蔵庫大根、人参があったので飾り切りにして入れてみました
梅人参レピID:5046411
レシピID : 5077200 公開日 : 18/05/16 更新日 : 18/05/16

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舞依ちゅん
大根人参&一口高野豆腐の煮物
by 舞依ちゅん