炊飯器で作るモチモチポンデケージョ
なつぼうママ
作り方
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1
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白玉粉をビニール袋に入れて綿棒を転がして細かい粉にする
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2
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白玉粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる
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3
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卵を解きほぐし豆乳を加えて混ぜる
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4
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2の粉に3を加えて粉ぽっさがなくなるまで混ぜ、さらにオリーブ油と塩を混ぜる
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5
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溶けるチーズと黒ごまを加えて混ぜ、ひとまとめにしたら30分置く
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6
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生地を8等分に分け丸める
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7
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炊飯器の内釜に入れてパン焼き機能で20分焼き、裏返し再度10分焼く
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コツ・ポイント
白玉粉は出来るだけ細かくした方がダマになりにくいです。パン焼き機能のない炊飯器なら、普通の炊飯で焼き加減を見ながら焼いてください。
このレシピの生い立ち
モチモチした食感のパンが食べたくて、オーブンがないので、炊飯器で作りました。
なつぼうママ
