⭐ふわふわ濃厚チョコババロア
⭐まっちゃん★
作り方
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1
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ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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チョコレートと牛乳をボールに入れ、レンジで1分～1分30秒ほど過熱し混ぜる。
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3
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ふやかしておいたゼラチンを入れ、混ぜる。
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4
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別のボールに生クリームを入れ、7分ぐらいになるまで泡立てる
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5
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④に③の半分を入れ混ぜ合わせ、きちんと混ざったら残りの半分を入れ混ぜる。
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6
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カップに入れて冷蔵庫で冷やし固める
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7
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トッピングにココアパウダーをかけてチョコレートを２つほど乗せたら完成です
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コツ・ポイント
生クリームとチョコレートを混ぜる時下から優しくすくい上げて切るように混ぜる事でよりフワフワな食感になります。
ゼラチンはふやかしたまま入れるのが不安であればレンジで溶かしてから入れると良い。
ゼラチンはふやかしたまま入れるのが不安であればレンジで溶かしてから入れると良い。
このレシピの生い立ち
生クリームをホイップした事でフワッとした食感が生まれます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
⭐まっちゃん★
