梅&麺つゆで食べる炒めたエノキde冷奴

梅&麺つゆで食べる炒めたエノキde冷奴

Description

炒めたエノキのコクと、梅風味の麺つゆでさっぱりコクうま。

材料

エノキ
1/2束
豆腐
3個パックの1個
梅干し
小1個
適宜
あれば生姜、ネギ、大葉
少々

作り方

1

エノキをごま油で香ばしく炒める。
豆腐にトッピングし、梅と麺つゆを合わせたものをかけ、ネギなど飾る。

コツ・ポイント

エノキはなかなか香ばしく炒まらないので時間がある時に。

このレシピの生い立ち

揚げたエノキの冷奴を見て目指したのに時間がなくて揚がらなかったけど、結果美味しかった
レシピID : 5077649 公開日 : 18/05/16 更新日 : 18/05/29

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