アジアン ジンジャーポーク

アジアン ジンジャーポーク
コクのあるマンゴーソースをからめたしょうが焼きです エキゾチックな味わいを楽しんで!

材料 (2人分)

豚ロース(しょうが焼き用)
250g
玉ねぎ
1/2個
 
★マンゴージャム
大さじ3
大さじ1.5
★お酢
大さじ1
 
適量
コショウ
適量
大さじ1

1

豚肉は脂身と肉の境目に切り込みを入れ筋を切り、塩・コショウで下味をつける。

玉ねぎは縦に薄切りにする。

2

★の調味料を合わせ、マンゴーソースをつくる。

3

フライパンに油を熱し、豚肉を両面焼き、バットに取り出す。

4

③のフライパンに油を足し、玉ねぎを炒める。しんなりとしたら、合わせておいた★のマンゴーソースと、酒を加え少し煮詰める

5

④のフライパンに豚肉を戻し、仕上げにしょがのすりおろしを加え全体をまぜる。

6

写真

【MEIDI-YA】のマンゴージャムを使用しました!

コツ・ポイント

お手持ちのマンゴージャムの甘さに合わせて、調味料の加減をして下さい。 肉にしっかり下味をつけておくことがポイントです!

このレシピの生い立ち

アジアンなご飯が食べたくなってつくってみました。
レシピID : 507775 公開日 : 08/02/13 更新日 : 08/02/24

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