台湾定番の味 ヘチマ卵炒め【絲瓜炒蛋】

台湾定番の味 ヘチマ卵炒め【絲瓜炒蛋】
ヘチマ料理人気レシピNo.1(≧∀≦)謝謝!
中国語でヘチマは絲瓜。
中はトロトロ外はサクサク。簡単に台湾家庭料理!

材料 (2人分)

ヘチマ
1本
卵(全卵)
2個
少々
鶏がらスープの素(粉末)
少々
水溶き片栗粉
大さじ2
塩(お好みで)
少々

1

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ヘチマを準備

2

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ヘチマの皮をピーラーで剥きます

3

ザクザク輪切りに切るだけ。大きすぎる所は半分に。

4

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油をひいたフライパンでヘチマを炒めながら、鶏ガラスープの素を加えて味を見る

5

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卵をといて、水溶き片栗粉と混ぜる

6

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フライパンに5を回しかけ、さっと混ぜたら完成。味を見てお好みで塩をかけてください。

7

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2018.7
ヘチマ料理 人気レシピNo.1
ありがとうございます!!

コツ・ポイント

ほとんどないくらい簡単です。
炒めすぎないことがサクサク感を残すコツでしょうか。

このレシピの生い立ち

台湾夏野菜の絲瓜(ヘチマ)。タワシになるだけじゃ勿体無いので、庭で採れたヘチマを毎日沢山食べてます。
レシピID : 5077773 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/07/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/08/12

First tsukurepo mark
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娘と作りました(^^)とても美味しかったです♪また作ります♪

ssshihoko

良かったです〜!簡単なので親子で料理にぴったりですね