【甜麺醤不要!】麻婆豆腐

【甜麺醤不要!】麻婆豆腐

Description

甜麺醤が無いけど、美味しい麻婆豆腐が食べたい!
そんな方にオススメのレシピです。

材料 (2人前)

材料
豆腐(絹がオススメ)
1丁
豚ひき肉
100g
長ネギ(みじん切り)
20cm程度
調味料A
四川豆板醤
小さじ1
1個
調味料B
150cc
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1.5
こしょう
4振り
調味料C
大さじ1
大さじ1
適量
適量

作り方

1

沸騰させた鍋に塩を入れ、豆腐を茹でる。

2

豚ひき肉と調味料Aを炒める。

3

調味料Bを加え、ひと煮立ちさせる。

4

湯から上げた豆腐を加える。

5

ねぎを加える。

6

火を止め、水溶き片栗粉を加える。

7

酢とごま油を加える。

コツ・ポイント

豆腐は茹でた方が形が崩れず、食感も良いです。
ただ、豆腐は茹で上げた後、時間が立つとくっついてしまいます。
ザルに上げたらすぐ加えるようご注意ください(^_^;)

このレシピの生い立ち

※作成中
レシピID : 5078058 公開日 : 18/05/26 更新日 : 18/10/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/06/29

写真

甜麺醤無しで簡単に出来ました!美味しかったです☆

highorn

ありがとうございます。甜麺醤無しだと気軽に作れますよね!

18/08/14

First tsukurepo mark
写真

甜麺醤なしでとっても美味しく出来ました(^^)家族からも好評✨

クックDTXUDG☆

ありがとうございます。ご家族にも好評とのこと、光栄です!