具だくさんオムレツの画像

Description

地元の農産物の簡単レシピです♪
詳しくは、検索サイトで上尾市の農商工観ポータルサイト「あげポタ」⇒農産物を検索!

材料 (4人分)

4個
玉ねぎ(薄切り)
小1個
じゃがいも(細切り)
大2個
にんじん(細切り)
小1本
豚ひき肉
150g
サラダ油
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油(分量外)を熱し、卵を薄く焼いておく。

  2. 2

    写真

    フライパンに油を熱し、にんにくのみじん切りを炒める。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りが出たら、豚ひき肉を入れて、さらに炒める。

  4. 4

    写真

    玉ねぎ(薄切り)、にんじん・じゃがいも(5mmの細切り)を加え、しんなりするまで炒める。

  5. 5

    写真

    塩こしょうなどで味を調え、卵で包み、形を整えて完成です☆

コツ・ポイント

【使用する地元農産物】◆玉ねぎ◆じゃがいも◆にんじん

・にんにくは弱火で炒めると、じっくりと香りを出できます。
・にんじんとじゃがいもは、火が通るまで、じっくり炒めてください。

このレシピの生い立ち

地元農家の秋山さん直伝のレシピです♪
レシピID : 5078328 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

このレシピの作者

上尾市(埼玉県)
上尾市では、地産地消に向けた取り組みを進めています。
地元農産物の紹介は⇒http://agepota.jp/farm-products/
市内地域情報は⇒http://agepota.jp/
アッピーレシピは、簡単で塩分控えめ。副菜レシピは野菜70g以上とれます。
アッピーレシピの紹介は⇒https://www.city.ageo.lg.jp/page/0301120807001.html

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