キーウイとブリ刺し身のパスタ

キーウイとブリ刺し身のパスタ

Description

カルディで購入した生スパゲティー(フィットチーネ)とブルーチーズドレッシングでブリ刺し乗せてみました。

材料 (1人分)

生パスタ トマトのフィットチーネ
110g
天然ブリ大トロ
121g
キーウイ
5切れ
柚子
1切れ
ブルーチーズドレッシング
小さじ2
小さじ1
真鯛のだし塩
小さじ1/4
小さじ1
白・黒コショウ
少々
山椒の佃煮
小さじ1
黄色い柚子胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    生スパゲティー(フィットチーネ)をゆでて流水で冷やします。

  2. 2

    写真

    オリーブオイル、真鯛のだし塩、白コショウ、黒胡椒で和えます。

  3. 3

    写真

    購入したブリの大トロの刺し身とキーウイを乗せてブルーチーズドレッシングとワインビネガーをソース代わりにかけます。

  4. 4

    写真

    柚子を絞り、山椒の佃煮をふりかけ、黄色い柚子胡椒を乗せて完成

コツ・ポイント

エスニックなソース、スパイスがあった方が良いです。

このレシピの生い立ち

エスニック風味のサラダ風のパスタが食べたくて。
たまたま、魚屋さんでブリの大トロ部分を売っていました。
レシピID : 5078454 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

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