砂糖なし 甘酒シャーベットの画像

Description

牛乳、砂糖不使用
体にいいおやつ?

材料

小さじ1/3
150g
バニラビーンズ
適量

作り方

  1. 1

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    アーモンドミルクに寒天小さじ1/3を入れ中火で火にかける

  2. 2

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    アーモンドミルクは137℃degreesのがおすすめです

  3. 3

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    ふつふつとしてきたら、かきまぜながらこの状態を1〜2分維持させる

  4. 4

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    1〜2分おいたら粗熱をとる

  5. 5

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    さめやすい容器に移して人肌まで冷まします

  6. 6

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    さめたらバニラビーンズをいれます

    なかのつぶつぶをだしたら、さやは取り出します

  7. 7

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    つぎに甘酒をいれます
    甘酒の量はその甘さに応じて調節してください

  8. 8

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    甘酒をいれたらよくかきまぜます

  9. 9

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    冷凍できる容器に移し冷凍庫に入れます

  10. 10

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    固まったらできあがりです
    さっぱり濃厚

    寒天の意味あんまりなかったかも

  11. 11

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    かたまったらかきまぜておくといいです

コツ・ポイント

甘酒は粒のあるものよりサラサラタイプがいいとおもいます

このレシピの生い立ち

アーモンドミルクと甘酒を使いたかった
レシピID : 5078537 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/18

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