オクトピュスマリネ。°○。

タコを薄くスライスにするのが吸盤のゴツゴツ感をなくして食べやすくなります。スライスで味がしみ過ぎるのを緩和するために色も形も似ているラディッシュを入れています。
お子様用にはわさびなしで。
#タコ#ラディッシュ#イタリアン

私も子供達もタコのぶつ切りが苦手で食べる機会が少なかったのですが、ある日メスのタコを目利きして薄切りにしたら私も子供達も気に入ってしまいました。それ以降、オスでもこの方法でよく食べるようになったレシピです。

#タコのマリネ#オリーブオイル