バナナとラムレーズンのブラウニー

バナナとラムレーズンのブラウニー
ボウルにどんどん混ぜていくだけ、簡単!バナナ2本分と、自家製ラムレーズン入りです♪しっとりずっしり、濃厚ブラウニー☆

材料 (18×18cm角型1台分)

チョコレート(ビター)
200g
薄力粉
50g
2個
無塩バター
100g
一つまみ
ラムレーズンの漬け汁
大1
バナナ
2本
ラムレーズン
100g

1

〔下準備〕
・型には、バターと薄力粉をふるって冷蔵庫で冷しておく。
・薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
・チョコレートは細かく刻んでおく。
・ラムレーズンは、キッチンペーパーで汁気を取っておく。

2

ボウルに刻んだチョコレートとバターを入れ、50~60℃程度の湯にボウルの底を湯気があたるようにする。

3

チョコレートとバターが溶けてきたら、ゴムベラで混ぜながら、むらなくつやが出て滑らかになるまで混ぜる。

4

別のボウルに卵を入れ溶きほぐし、グラニュー糖と塩を
加えて泡だて器でよく混ぜる。

5

4に3を加え泡立て器でむらなく混ぜ、ラムレーズンの漬け汁も加えてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加えて、その上に汁気を切ったラムレーズンを加え、粉をまぶすようにしてゴムベラで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる

6

バナナを1cm位の輪切りにして、4に加えてざっくりと混ぜる。

7

用意した型に5を流し入れ、ゴムベラで生地をまんべんなく平らにならし、型の底をトントンと数回たたきつけ余分な空気を抜く。180℃のオーブンで40分程度焼いたら出来
上がり。

コツ・ポイント

ラムレーズンはあれば自家製のものを使用すれば美味しく出来ます。なければ、レーズンをラム酒にしばらく浸してから使用すると良いでしょう。

粉を加えたら、レーズンを粉にまぶすようにしてから混ぜて下さい。焼いた時に底に沈むのを防ぎます。

チョコレートはお好きなものでOKです。
ビターが美味しくできます!

このレシピの生い立ち

バレンタインも近かったのと、バナナの完熟があったので、自家製レーズンとコラボさせてみました♪
レシピID : 507876 公開日 : 08/02/15 更新日 : 08/02/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (9人)

10/12/27

写真

プレーン味けど超美味しかった!また作ります。レシピありがとう♥

grub

プレーンも好きです!!美味しそうな断面。つくれぽ有難う!!

10/02/14

写真

焼き中ですみません; ハマるの一言っ!!幸せ♪

*memeco*

ほんとですか~!嬉しいお言葉、ありがとう!!

10/02/13

写真

So strong choco taste!

kinhana

笑!ちょーストロングっぽいです!!ありがとう~~☆

10/01/07

写真

バナナだけで。なんとも言えないずっしり感小さく焼いても美味しい☆

♪まるえ

マフィン型で焼いても美味しそう!!ずっし感が私も好きです!

ゆうりママ 2008年02月15日 21:01
とっても美味しくて、バレンタインの一品にあちこちプレゼントしたので、余りたべられなかったの。でも夫は大喜びだったので、まっいいか❤donchanレシピのお陰でラムレーズン作ったものの余り減らなかったのが、順調に消費されてます。
*donchan* 2008年02月15日 21:25
>ゆうりママさん

いつもつくれぽありがとう。
ほんととっても嬉しいですよ~!

あはは!
プレゼントする側は、なかなかがっつりと食べられませんよね。
今度は自分の為だけに作ってみるのもいいかもね!?^^

ラムレーズン、消費できて良かったです。
うち、まだあるので、また何か考えようかなぁ?
naco12 2008年11月23日 12:34
初めまして こんにちは~☆
この、ブラウニーを作りたいのですが
チョコレートをココアに変えて作っても上手くいきますか?(>ω<*)
*donchan* 2008年11月23日 21:27
>naco12さん

はじめまして。コメントありがとうございます。
チョコレートをココアに変えて作る事はできません。ココアは、大量に入れてしまうと、もの凄くパサパサして美味しくないので、ブラウニーは、チョコレートで作る事をおススメします。^^
naco12 2008年11月25日 21:04
お返事ありがとうございます。
そうなのですね(*'o'*)わかりました~!
ちょっといつになるかわかりませんが・・・><;
チョコレートが手に入ったら作らさせて頂きます^^
でもdonchanさんのレシピで他にも色々作ってみたいお菓子があるので、色々作らさせて頂きますねっ(><*)
*donchan* 2008年11月25日 23:45
>naco12さん

うん!ヨロシクお願いしまーす。^^
ありがとう!