たらの芽の肉巻き

たらの芽の肉巻き
旬な素材を使って食べやすく!

材料 (2人分)

たらの芽
8個
豚バラ肉スライス
180g
少々
こしょう
少々
少々
A しょうゆ
小さじ2
A みりん
小さじ2
A ごま油
少々
A 水
50g
A ケチャップ
小さじ2

1

たらの芽は水洗いし、水気をとる。大きいものは半分に切る。

2

豚バラ肉を1枚ずつ広げ、塩・こしょうをふる。全体に片栗粉をふり①のたらの芽を芯にしてくるくる巻く。

3

熱したフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、②の巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。

4

Aを混ぜ合わせる。焼き色がついたら、Aを加え、蓋をして蒸し焼きにしてできあがり。

コツ・ポイント

・たらの芽がない時はアスパラなど、他の野菜でも代用できます。

このレシピの生い立ち

今まで広報誌に掲載したJA十日町 食育サポーター考案の美味しいレシピです!
野菜をふんだんに使ったアイデアレシピがいっぱいです!
レシピID : 5078777 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

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