ほうれん草とシメジのクリームパスタ

ほうれん草とシメジのクリームパスタ
私の好みの少しもっちり系のクリームパスタです★さらさら系が好きな方は自分流にアレンジしてください♪

材料 (2人分)

ほうれん草
1束
シメジ
1袋
牛乳
350cc
バター
25g
小麦粉
45g
適量
パスタ
200g

1

写真

ほうれん草は軽く茹でておく。シメジも軽く炒めておく。

2

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フライパンにバターを入れ、そこに小麦粉を加え、焦げないようによく混ぜながら、何回かに分けて牛乳を加える。味を見ながらお好みで塩を加える。

3

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そこにほうれん草とシメジを加え混ぜる。少しもっちりしていても、パスタの茹で汁をいれて伸ばせば大丈夫ですが、気になるようならお好みで牛乳を加えてください。

4

茹でたパスタを③に加え、ごたごたするようなら茹で汁を加え、よく絡めたら完成です。

コツ・ポイント

私は少しもっちりした方が食べ応えがあるので好きですが、お好みで
ソースはアレンジしてください★
色々具を変えてみても美味しいと思います(^^*)
ソースを作るときは弱火でお願いします!

このレシピの生い立ち

ホワイトソースは家にある材料で簡単にできるので、
家に何もない時によく作ります★
パスタも家によくあるので、ほんとに何もない時のメニューですね…笑
レシピID : 507885 公開日 : 08/02/14 更新日 : 08/02/14

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