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真だらこ（生たらこ、真子）の煮付け

真だらこ（生たらこ、真子）の煮付けの画像

Description

なかなか出会えない真だらこ。時季になるとスーパー巡りをしています。とても美味しいので見つけたら是非作ってみてください!!

材料

真だらこ（真子）
2腹
正油
大2.5
みりん
大２
酒
大4
砂糖
大２
水
150cc
生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    真だらこ（真子）をお湯で洗う

  2. 2

    ほわほわした方がいい人は一口大に切る。

  3. 3

    煮汁を鍋で沸騰させる

  4. 4

    写真

    真子を入れる

  5. 5

    写真

    アルミホイルをくしゃくしゃにしてから広げて落し蓋にする

  6. 6

    15分位煮る

  7. 7

    冷まして味を染み込ませる

  8. 8

    写真

    切った方はふわふわに

  9. 9

    写真

    煮てから切ったら、また違う食感に

コツ・ポイント

真子は洗った方が臭みがとれますが、一口大に切られて売っているものは洗わなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きでしたが煮たのはなかなか売っていないので、自分で作ろうと思って。
レシピID : 5079187 公開日 : 18/05/17 更新日 : 24/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2023年12月26日
写真
すちっぷ
小さめのを切らずに大量に(^-^)
#生たらこ #生たらこの季節に #生たらこ美味しい #生タラコ甘辛煮
2022年4月1日
初れぽ
写真
すちっぷ
子供も大好き♪ たまにしか出会えないから、スーパーで見かけたら迷わず購入！
#真子の季節 #真子 #魚卵煮はコレ #魚卵大好き
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すちっぷ
真だらこ（生たらこ、真子）の煮付け
by すちっぷ