真子の煮付け

真子の煮付け

Description

なかなか出会えない真子。時季になるとスーパー巡りをしています。とても美味しいので見つけたら是非作ってみてください!!

材料

真子
2腹
大2.5
大2
大4
砂糖
大2
150cc
お好みで

作り方

1

真子をお湯で洗う

2

ほわほわした方がいい人は一口大に切る。

3

煮汁を鍋で沸騰させる

4

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真子を入れる

5

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アルミホイルをくしゃくしゃにしてから広げて落し蓋にする

6

15分位煮る

7

冷まして味を染み込ませる

8

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切った方はふわふわに

9

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煮てから切ったら、また違う食感に

コツ・ポイント

真子は洗った方が臭みがとれますが、一口大に切られて売っているものは洗わなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち

子供の頃から大好きでしたが煮たのはなかなか売っていないので、自分で作ろうと思って。
レシピID : 5079187 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/26

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