簡単☆新玉ねぎの丸ごとスープ

簡単☆新玉ねぎの丸ごとスープ
弱火でコトコト煮るだけ。
新玉ねぎがめちゃ甘い♡

材料 (4人分)

新玉ねぎ
4個
1本
ベーコン(ハーフサイズ)
4枚
塩コショウ
適量
適量(なくても)

1

新玉ねぎの皮をむく。ベーコンは1cm幅程度に切る。

2

鍋に並べてひたひたよりもちょっと多いくらいの水を入れ、ダシダを入れ沸騰させる。ベーコンを軽く炒め鍋の中に入れる。

3

写真

沸騰したら弱火にして、1時間~2時間コトコト煮る。

4

新玉ねぎが透明になり、柔らかくなったら塩コショウで味を整える。

5

お皿に盛り付け、パセリを振る。

コツ・ポイント

何もありません。ただ煮るだけ。
強いて言えば、お鍋は出来るだけ底に玉ねぎが詰められるギリギリの大きさが良いと思います。そうすると浮き上がってしまったり煮崩れたりしないです。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎをたくさんいただき、またダシダも消費したかったから。
レシピID : 5079236 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/03

First tsukurepo mark
写真

新タマが甘くてトロトロで美味しかったです♩

mercury9

初れぽありがとうございます!ツヤツヤで美味しそうですね♪