【40分】チキン南蛮

タルタルソース作り。
まずはゆで卵。鍋にお湯を沸かし、沸騰後卵を入れて10分。冷水に上げ、殻を剥く。粗みじん切りにする。

玉ねぎをみじん切り、キュウリを千切りにする。1と一緒にマヨネーズで和える。

揚げ物作り。
鶏肉に塩胡椒をまぶし、小麦粉を満遍なく付ける。溶き卵にくぐらせる。

甘辛ダレ作り。
◎を鍋に入れる。煮立ったら4を絡める。

5に2のタルタルソースを乗せ、唐辛子を添えて完成！