なんちゃって冷やし担々麺

なんちゃって冷やし担々麺

Description

家にある材料で簡単にできるなんちゃって冷やし担々麺です!

材料 (2人分そうめん)

そうめん
3束
適量
新玉ねぎ
1/2個
小ねぎ
2本
ラー油
適量
タレ
胡麻ドレ
大さじ4〜6
牛乳or豆乳
200ml
甘辛ミンチ
サラダ油
小さじ1
合挽きミンチ
100グラム
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
小さじ1
大さじ1
☆コチヂャン
大さじ1

作り方

1

写真

玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛味を抜いておきます。

2

写真

油を引いたフライパンでミンチを炒め、火が通ったら☆をいれ味付けし、粗熱をとっておく。

3

鍋に塩を入れてお湯を沸かし、そうめんを茹でる。
茹で上がったらざるにあげ、流水で締める。

4

ボウルに胡麻ドレと牛乳を入れよく混ぜ合わせる。

5

写真

お皿にそうめんを盛り、玉ねぎとミンチを盛り付ける。そこにタレをかけ、1センチ幅に切ったネギを飾って完成。

6

写真

お好みでラー油をかけて美味しさアップ!

コツ・ポイント

タレの濃ゆさはお好みで調節してください!そうめんは少し硬めがオススメです!

このレシピの生い立ち

お店で食べた期間限定メニューがどうしても食べたくて、なんとなくですが近い味にはなりました!
レシピID : 5079487 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/29

First tsukurepo mark
写真

材料すくなく簡単に作れて大満足です!!ラー油多めでピリ辛★

mamiracle

満足していただけてよかったです!ありがとうございます!