「フロランタン」プロの味を再現

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   スライスアーモンド１袋（１００ｇ）をオーブンに入れ１８０℃で１０分焼いておく
   

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   バター１００ｇを電子レンジで２０秒ほど加熱してから砂糖を加えてホイップする

3. 3

   ２に卵１個を加えてさらに混ぜる。白っぽくぼてっとしてくるまで

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   小麦粉を加えて粉が消えるまで混ぜる

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   今回はダイソーで３００円で購入した型を使用しました。
   型から外すのも容易です。（シリコン製）

6. 6

   生地を型に入れて均等に伸ばして、１８０℃のオーブンで１５分焼き粗熱をとっておきます。

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   ヌガーを作ります。鍋に砂糖・バター・生クリーム・はちみつを入れて火にかけほんのり色づいてきたらアーモンドを入れます。

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   ６の生地の上にヌガーを均等に伸ばしてから１８０℃のオーブンで１５分焼く。

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   粗熱をとってから冷蔵庫に入れ、完全に冷めたらお好きな大きさにカットします。

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    アーモンドの香ばしさがたまらないです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち