チキン南蛮が食べたくて◆糖質制限レシピ

チキン南蛮が食べたくて◆糖質制限レシピ

Description

チキン南蛮が食べたくて考えたレシピです

材料 (一人分)

鶏もも
1枚
☆糖質ゼロ調理酒
大さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆こしょう
適宜
☆無砂糖めんつゆ
大さじ1/2
きゅうり
1/2本
お好みで
★リンゴ酢
大さじ1/2
★塩
適宜
★こしょう
適宜
マヨネーズ
大さじ2
ゆで卵
1個

作り方

1

キュウリはみじん切り。★で和えて漬けておく(マリネ)

2

鶏肉をフォークでざくざく刺して柔らかく、味が浸みやすいようにする。☆をふりかけて手でもみ、下味をつける。

3

油を熱して、皮の方から揚げていく。なかなか火が通らないので気長に時々ひっくり返す。菜箸でもって振動が来るまで気長に。

4

キュウリの水気を軽く切り、フォークで潰したゆで卵、マヨネーズと和える

5

鶏を皿に盛り、4をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ディルがあると、ピクルスっぽさが出てタルタルの満足感が得られます♡

このレシピの生い立ち

糖質制限中ですがチキン南蛮が食べたくて考えました。大豆粉かプロテインなどで衣を作ってもいいかも。
レシピID : 5079760 公開日 : 18/05/17 更新日 : 18/05/28

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