バナナブレット

サラダ油で軽く仕上がるので朝食ににも最適

材料 (18~20センチパウンド)

たまご
2個
サラダ油
120cc
薄力粉
160g
少々
バナナ
2本

1

ボールにたまごグラニュー糖を入れハンドミキサーで白っぽくもったりするまでまぜ、そこにサラダ油を2~3回に分けて加える
オーブンは180度に余熱

2

つぶしたバナナを①に加える
(軽くハンドミキサーで均等になるようにまぜこむ)

3

小麦粉、ベーキングパウダーを②に2回に分けてふるいいれる
(ゴムベラでさっくりっと)
もう一本のバナナを1センチ位の角切りにして生地に混ぜ込む。
(好みで胡桃をまぜても)

4

型に流しいれ
180℃で40分焼く

5

出来上がったら型からだしてさます

コツ・ポイント

バナナは完熟(皮が黒くなったもののほうがなお良い)


このレシピの生い立ち

レシピID : 5080 公開日 : 00/05/23 更新日 : 00/05/29

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