ヤリイカの豆板醤炒め

ヤリイカの豆板醤炒め

Description

ヤリイカ釣りに行って、大漁に捕獲完了✨
刺身ばかりじゃもったいない❗
色んな味を楽しみますwww

材料 (2人前)

調味料
小さじ2
大さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
50cc
具材
ヤリイカ
大1ハイ
刻みパセリ
適宜

作り方

1

写真

イカを熱湯で1分茹でて、冷水で冷ましておきます。

2

茹でたイカを輪切りにします

3

フライパンを中火で熱してから、胡麻油とにんにく、豆板醤を炒めて香りを出します。

4

イカと水を入れて、ソースをよく絡めます。
さらに盛り付けて完成。

5

仕上げに、パセリ散らせて彩りを!

コツ・ポイント

!!生イカより茹でたほうが、火の通りがよく短時間で仕上がります。臭みもとれて一石二鳥。
時間があれば、にんにくを刻んでもっと香り高く仕上げてください。生姜やネギ入れてもグッド。
辛さは豆板醤の量で調整してください。

このレシピの生い立ち

趣味の釣りで、大漁だったのでwww
レシピID : 5080006 公開日 : 18/05/18 更新日 : 18/05/18

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